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Conegliano (Conean, Conejan o Conajan in dialetto alto-trevigiano; talvolta impropriamente indicato come Conegliano Veneto) è un comune italiano di 34 393 abitanti della provincia di Treviso in Veneto. È il più popoloso comune della provincia dopo il capoluogo.
Frittata con gli sciopetti
La frittata con le erbe spontanee è un must di molte cucine regionali, nel trevigiano, e più diffusamente nel Veneto, riscuote un largo successo la frittata con gli Sciopetti, chiamati anche Carletti. Si tratta di erbe spontanee dolci e piacevoli al palato, che in molti raccolgono sulle rive del Piave, in un pic nic trevigiano la frittata con gli Sciopetti non manca mai!
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